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Torta della nonna

TORTA DELLA NONNA

Ingredienti: 300 g di farina bianca
150 g di zucchero
150 g di burro o gradina
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito per dolci
Crema pasticcera

Esecuzione:

Mescolare tutto insieme(farina, zucchero,uova,lievito,sale, burro) è da impastare con le mani fino ad ottenere una pasta da poter tirare con il matterello. Tirare la pasta col matterello e ricavarne due cerchi. Foderare con uno la tortiera precedentemente imburrata, mettere la crema e coprire con il secondo cerchio. Chiudere bene i cordi dei due cerchi e coprire con una manciata di pinoli. Infornare a 180 gradi per 40 minuti.

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